Guiso con verduras

Ingredientes

• 200 g champiñones
• 6 patatas pequeñas
• 200 col de Bruselas
• 100 judías verdes en juliana
• 1 tomate triturado
• 1 cebolla de verdeo
• 1 ají verde
• 1 ají rojo
• 1/2k carne en cubitos
• 1 vaso de vino
• 1 vaso de agua
• 1 cda harina
• sal
• romero
• laurel
• orégano
• pimienta

Elaboración
Poner un poco de aceite en una olla e ir echando la carne en cubos para que dore y selle, de a poco para que no suelte agua, poner la cucharada de harina y luego agregar la cebolla y rehogar otro, sumar el vino y por ultimo los pimientos luego el tomate triturado y el resto de las verduras cortado todo fino las especias y tapar cocinar a fuego lento 45 minutos mas o menos.