Ensalada con naranja

Siempre me ha gustado las ensaladas con naranjas y ahora que viene el buen tiempo se presta mas disfrutarlas.

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 bolsa de berros
• 2 naranjas
• 1 cebolla
• zumo de 2 naranjas
• 30g de almendras laminadas
• 1 cda azúcar integral
• 1 ramita de albahaca fresca
• pimienta recién molida
• aceite
• sal

Elaboración
Picamos la cebolla en juliana y lo mezclamos en un tarro con el aceite, el zumo de naranja, el azúcar, la pimienta, la sal y las hojas de albahaca picadas para que se mezclen bien los sabores. En la ensaladera ponemos los berros la lechuga cortada pequeña y las naranjas en rodajas finas.
Las almendras las tostamos antes de echarlas en la ensalada, revolvemos bien y por ultimo ponemos el adobo mezclando bien todo.