Lecheal asado

La verdad que esta delicioso, un lio para cocinarlo por lo que salpica pero delicioso una vez cada tanto acompañado de unas patata bravas y una cañita...

Elaboración
La verdad que no tiene misterio ya que es echar el cochinillo (este era lechal creo) a una buena cantidad de aceite y mucha paciencia para que no se queme pero que se dore al sacarlo lo sale no antes.