Ingredientes
- 1/2k filetes de sardinas
- 1 vaso de leche
- 100g queso pecorino rallado
- harina para rebozar
- 1 huevo
- aceite para freír
Una media hora antes de comenzar a cocinar ponemos los filetes de sardina con la leche en un cuenco, así al freírlo tendrá mucho menos olor, luego en un plato ponemos en queso rallado con un poco de harina (no mucha) en toro el huevo batido y en un tercero mas harina de rebozar pescado.
Pasamos los filetes ya limpios por el queso, luego lo pasamos por el huevo y por último por la harina, freímos con cuidado que no se quemen y acompañamos con ensalada de lechuga y cebolla
2 comentarios:
Hola andrea, sabes que hoy tengo para la cena croquetas de sardinas y, no sabía bien si iba con el queso, me has dado una buena idea.
Besos, me encatan las sardinas!!
Hola, kako, a mi me gusto como quedo, ademas la leche le quita algo el sabor fuerte se me ocurrió porque me gustan ambas cosas así que fusione... el resultado me gusto =)
Saludos
Andrea
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