Realmente no creo que haya una receta original, si no mas bien con lo que hay en el momento, esta vez salieron así realmente muy ricos...
Ingredientes
- 1/2k filetes de ragú muy finos
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 pimiento amarillo
- 1/4 pimiento rojo
- 200g jamón york cortado grueso
- 1 lata tomate triturado (o tomate casero)
- 1/2 vaso de vino tinto
- sal
- pimienta
Cortar los pimientos en tacos al igual que el jamón, envolver cada filete con 1 vara de cada ingrediente luego pincharlo y reservar una vez que tengamos todos los filetes armados, ponemos en una cacerola un fondo de aceite y sofreímos los filetes para sellarlos, una vez conseguido esto agregamos el tomate, sal, pimienta y el vino tinto, cocinamos a fuego muy suave.
Recomiendo acompañar con arroz blanco.
2 comentarios:
Siemper me ha pareccido muy sugerente este titulo de receta, Niños Envueltos, me recuerda al seno materno, a la calidez. Los abrá que le recuerde Dios sabe que¡¡¡ Y la verdad es que he visto que cada uno lo hace a " su manera" creo que le apsa como al gazpacho, todo el mundo le da su punto. Bsss desde Almeria
Cierto, a mi me hace acordar a los niños rusos que los envolvían como momias y le dejaban solo la cara, pues a eso me hace acordar, cuando hay niños o no tan niños yo los hago con jamón o bacon y queso, la verdad que lo que sea el relleno queda buenísimo
Bs
Andrea
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