Ensalada caprese con olivas

Me han pedido cuidar un huerto este mes, a cambio parte de su producción una exquisitas tomates con sabor a tomate... eso no tiene precio









Ingredientes

• tomates pelados
• muzzarella en hilos
• aceitunas con anchoas
• aceite de oliva
• albahaca

Elaboración
No encontré muzzarella en bola así que le puse en hilos, el cambio no estuvo mal, el resto es una ensalada como cualquier otra.