Ensalada de repollo blanco

Ingredientes

• 1/2 repollo blanco
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• sal
• pimienta
• vinagre de manzana
• aceite

Elaboración
Cortar finamente el repollo, el ají y la cebolla (yo utilizo la maquina de cortar fiambre para todo queda parejo y es mas cómodo y rápido)
una vez cortado el repollo lo salamos y dejamos reposar unos 15 minutos, luego agregamos la cebolla y el pimiento y terminamos de aderezar, queda mucho mas sabrosa del día anterior. Ideal para acompañar carne roja.

Premio Bello Site

Este premio me lo ha dado Mil postres y por suerte no tiene reglas por lo que se lo doy a todos y cada uno de vosotros que paséis a visitarme, que lo disfruten y lo cuelguen en el blog con gusto.

Ensalada de atún

Con el calor una ensalada rápida es lo que mejor sienta
Ingredientes

• lechuga
• pimiento asado
• tomate
• palmitos
• maíz
• atún
• aceitunas variadas
• encurtidos variados a gusto
• mazorcas encurtidas
• rabanitos
• mayonesa (opcional)
• huevo duro (opcional)
• aceite
• limón
• sal

Elaboración
Cortar todos los ingredientes en juliana, desmenuzar el atún, mezclar a conciencia aderezar a gusto y listo.

Mejillones a la vinagreta

Con la ola de calor que tenemos no apetece comer muy pesado ni caliente y en realidad nada que lleve mucho tiempo

Ingredientes

• 1/2k de mejillones
• 1 hoja de laurel
• 1 copita de Jerez
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2pimiento rojo
• 4 cdas aceite
• 3 cdas vinagre
• 3 cdas agua de los mejillones
• sal

Elaboración
Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con el laurel y el Jerez taparlo y poner en fuego hasta que abran, terminar de limpiar las barbas y dejarlos sobre una concha reservar, picar muy pequeño los pimientos y la cebolla agregar aceite y vinagre y el agua de los mejillones para hacer una vinagreta y cubrir los mejillones, comerlo bien frío con una copta de vino blanco.

Merienda argentina

Vino Miguel a visitarnos, y nos trajo una merienda para acompañar el mate, lastima que a mi el hojaldre no me sale...