Lasagna 3 sabores

Ingredientes
Masa base

• 350g de harina
• 2 huevos grandes
• 1 pizca de sal
• agua tibia si fuese necesario no mas de medio vaso

Relleno 1

• 1/4k de espinacas
• queso rayado
• pimienta sal
• 1 cebolla

Relleno 2 (humita)

• 300g maíz congelado
• 1 cda harina
• 1/4 l leche
• nuez moscada

Relleno 3

• 1/2k carne magra picada
• 1/2l salsa de tomate o tomate frito
• 1 cebolla
• sal pimienta canela
• queso que se funda cantidad necesaria

Elaboración
Masa
Hacer la masa mezclando de dentro a fuera los huevos con la harina y con la maquina hacer las laminas de la lasagna. Hervir 3 minutos y enfriar en un bol de agua fría y reservar.
Relleno 1
Hervir las espinacas y escurrir las bien, cortarlas bien pequeñas, sofreír la cebolla picada pequeña y condimentar con queso rallado y pimienta, reservar
Relleno 2
Hervir el maíz en muy poca agua cuando estén escurrir los sin tirar el agua y con esta hacemos una bechamel y le agregamos la leche antes de que este meter el maíz y reservar.
Relleno 3
Sofreír la cebolla y agregar la carne cuando este sofrito agregar el tomate y reservar.

Armado de la lasagna
Poner un fondo de tomate para que no se pegue la primer capa de masa, luego poner una capa fina de carne tapar y una segunda capa de espinacas, la tercera de humita tapar con masa y cubrir con queso rallado (yo lo prefiero a la bechamel, es mas liviano el plato) terminar de cocinar en el horno a 180º unos 30 minutos. A disfrutar!