Ensaladas del 1º de mayo

Ensaladas hice varias la elaborada la de repollo dos colores y luego estas tres que no se pueden considerar ensaladas propiamente dicha ya que no tienen mas que aceite y sal como mucho.

Papas con estragón y mantequilla


Aguacates con sal negra (solo cambia el color es sal maldom negra)


Mas pimientos asados

Ensalada de 2 colores de repollo

Con los calores apetecen las ensaladas, la de repollo es un clásico en casa y con la cortadora de fiambre da gusto por lo rápido y fácil que se prepara todo.

Ingredientes

• col roja
• col blanca
• 1 zanahoria
• 1 manzana
• rábano picante
• sal
• pimienta
• vinagre
• aceite

Elaboración
Después de cortar todo en juliana con la maquina o a mano, salamos la col para que macere un poco, luego agregamos la manzana, zanahoria rábano y demás ingredientes, hay veces que le pongo mayonesa para aderezarla pero no es mi preferida.

Cortadora de fiambre

La verdad que no es un aparato que yo me hubiese comprado, pero gracias a Esme que me la regalo al casarme, ya hace años... y la utilizo muchisimo

Feliz día

Ensalada de pimientos asados

Aprovechando que hicimos asado, puse unos pimientos a las brasas, hice poco porque había varias ensaladas. Esta siempre queda muy muy sabrosa apenas si tiene un diente de ajo y aceite virgen, yo aconsejo pelar los pimientos sobre un plato para no desperdiciar el jugo y pelarlos en tibio, sale mucho mejor la pela