Flan de dulce de leche

Posiblemente el ultimo asado en esta casa, se merece un buen postre

Ingredientes

• 500g dulce de leche
• 1/2l leche
• 2 cditas esencia de vainilla
• 5 huevos

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes sin llegar a batir los huevos demasiado ponerlo en un recipiente encaramelado y cocinarlo a baño maría en olla presión 20 minutos.

Estamos de Mudanza

Por razones de fuerza mayor estaré sin internet durante un tiempo espero que sea bien corto entre cajas, cacharros y plantas será difícil colgar post, volveré lo antes posible.

Premio Mika

Estando en plena mudanza de casa, real no virtual Nino ha tenido a bien otorgarme este premio y ahora me toca a mi pasarlo a otras 3 personas, así que con el tiempo sobre mis cajas paso a nombrar.
para Marylin caribeña en el Pacifico que ha cambiado los ciclones por los temblores...
para cybercuoca siempre con unos panes que dan ganas de traspasar la pantalla.
y para Leslie un blog nuevo y con recetas faciles y sabrosas como me gustan a mi

Que lo disfruteis yo sigo embalando cosas =)

Tarta de calabacínes con champiñones y Edam

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 350 g de calabacín
• 2 cdas de aceite oliva.
• 2 dientes de ajo.
• 200 gramos de champiñones saltados en aceite de oliva.
• 3 huevos.
• 200cl de nata.
• 250g de queso edad rallado grueso.
• 150g de queso Grana Padano.
• nuez moscada.

Preparación
Cortar los calabacines en cuadraditos
Saltear en un poco de aceite los ajos partidos en dos, añadir el calabacines y dorarlo sin llegar a cocinarlos del todo, agregar los champiñones ya saltados revolver bien, agregar el queso edam mezclar bien y una vez frío agregar la crema y los huevos y la nuez moscada, poner la mezcla sobre la masa espolvorearle algo mas de parmesano por arriba y llevarlo al horno por 30 minutos. Comer tibio

Salsa de champiñones

Ingredientes

• 200g de champiñones en laminas
• 1/2 vasito de vino blanco
• 200cl nata
• 2 dientes de ajo
• 1 nuez de mantequilla
• 1cda aceite
• 1 guinidilla
• sal
• pimienta blanca

Elaboración
en una sartén ponemos la mantequilla con el de aceite e incorporamos el ajo en laminas, cuando estén dorados agregamos los champiñones laminados y limpios para que se doren agregamos el vino blanco y dejamos reducir por ultimo la nata y terminamos de condimentar, la guindilla se aparta.
Yo la utilice para acompañar esta estupenda pieza de cerdo al horno con patatas, batatas, pimientos y cebollas