Niscalos o rebollons secos

De los recogidos en el monte, puestos a secar, veremos cual es la mejor manera de conservación.

Pimientos bishop crown

de mi produccion, los he puesto a secar a ver que resultado nos da

Plum kake con crema pastelera y dulce de btata

Ingredientes

• 200g azúcar
• 3 huevos
• 350g harina
• 200cl nata
• 16g levadura química (1 sobre)
• 1 pizca de sal
• 1 cdita de vainilla
• 100g nueces partidas
  
• 100g crema pastelera
• 50g puré de patata
  

Elaboración
Mezclar la nata con el azúcar, agregar los huevos y seguir batiendo, la ralladura de limón o vainilla, añadir la harina con la levadura, la sal.
Verter en un molde la mitad de la masa poner entonces la crema pastelera y el dulce de batata a lo largo del molde y tapar con el resto de masa introducirlo en el horno a 200º unos 35 a 40 minutos.

Pastel de patatas

Esta es una comida cómoda, se puede preparar con antelación, incluso congelar...







Ingredientes

• 500g patatas
• 200g carne
• 4 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 hoja laurel
• tomates cherry optativo

Elaboración
en una olla hervir las patatas peladas para luego hacer un puré y reservar, mientras en otra olla sofreímos la cebolla y el pimiento cortados en cubos pequeños a mitad de esa cocción agregamos la carne y removemos, cuando este a media cocción agregamos los tomates pelados y cortados salpimentamos y cuando este cocido lo reservamos.
Con la mitad del puré forramos la parte inferior de una fuente y los laterales, ponemos la carne y tapamos con cuidado para que no salga el relleno, si queremos ponemos los tomates cherry (yo los tenia y aproveché) llevamos al horno por 20 minutos o hasta que este dorado.

Pasta con revollons y champiñones

Para una cena rápida y probar los niscalos secos




Ingredientes

• 100g pasta por persona
• 200g de champiñones
• 300g de revollons
• 2 dientes de ajo
• 200ml de nata

Elaboración
Ponemos a hidratar los niscalos, previamente lavados a conciencia, mientras cortamos los champiñones y los vamos salteando agregamos los niscalos y el ajo, por ultimo la nata, antes que entre en ebullición lo retiramos cuando este la pasta la ponemos en la sartén y volvemos a calentar, servimos.