Mermelada de limones

Tenía aun unos limones que me paso Simona de su huerto

Es el mismo procedimiento que en la mermelada anterior.

Ingredientes

• 1k de limones
• 1k azúcar
• 200cc agua (1 vaso)
  

Elaboración
Cortar finamente los limones, (yo lo hice con la maquina de fiambre) las rodajas pequeñas las he dejado enteras las grandes las he cortado en 4. Las semillas se pueden dejar en el dulce o bien retirarlas luego de hecha la mermelada.
Darle un hervor a los limones cortados con el agua y luego (unos 5 minutos para ablandar la cascara), luego agregarle el azúcar y cocinamos a fuego bajo hasta que este hecho y remover con cuidado para no romper los trozos.
Una vez hecho envasar en frascos esterilizados.

Mermelada de mandarinas

Siguiendo con la temática cítrica un dulce...

Ingredientes

• 1kg naranjas
• 300g limones
• 1200kg azúcar
• 200cc agua (1 vaso)

Elaboración
Lavar muy bien la fruta y cortarla en juliana, luego en cuartos así no quedan trozos muy grandes, poner en una cazuela con el agua, y las semillas de la fruta si se prefiere ponerlas en una gasa para luego desecharla.
cuando la cascara de la fruta comience a estar tierna agregar el azúcar; cocinar a fuego lento y remover con cuidado para no romper los trozos.
Cuando este la mermelada envasarla en frascos esterilizados y cerrar, poner en una cazuela con agua y calentar hasta que cierren herméticamente.

Esparragos triguieros del monte

Como versa el dicho, "Los espárragos de marzo y de abril para mi, los de mayo para el amo"
Amparo me paso un atado de espárragos que estaban realmente buenos, finos pero muy sabrososvi a otro vecino pasar con dos atados de unos dos kilos cada uno y me decidí a ir en busca de espárragos, en un rato a la tarde recogí estosaún no me salen los atados perfectos pero todo se andará... como cena revuelto de espárragos con chorizo

Bizcocho de naranja sin huevo ni leche

Siguiendo con las recetas de naranja y

según los últimos análisis los habitantes de esta casa tenemos todos el colesterol algo alto... como seguir comiendo rico, darnos los caprichos de los bizcochos sin morir en el intento?
Buscando en Internet encontré esta que lógico ya modifique un poco... pero lo importante no fue tocado

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de aceite
• 1 vaso y 1/2 de zumo de naranja
• 1 vaso y 1/2 de harina de repostería
• ralladura de naranja para la tarta y para el glaseado
  
• 1 sobre de levadura Roya

Glaseado

• 4 cdas de azúcar glass
• 2 cdas de licor de naranjas
• ralladura de naranja
  

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes bien y hornear en horno pre calentado y a 180º unos 20 minutos
Cuando se retira del horno y desmolda, esperar a que este algo fría, para ponerle el glaseado ya que de otra forma lo absorbe todo como me sucedió a mi... aún así estaba muy buena

Mi primer pan

Al pan no se bien por que le tenía miedo, una cosa tan simple pero he de reconocer que hice trampa, ya que este preparado lo compre en IKEA solo se le agregó agua y algo de amasado nada mas.





Pan integral de arándanos rojos


Por cada kilo de harina hay que agregar un sobre de levadura de panadería (que trae el paquete) y 600cl de agua












Para estar mas segura que no salia muy deforme lo puse en una fuente rectangular de pudin

Pudo haber levado mas, pues creo que la levadura no estaba al 100% pero así recién salido del horno untado de mantequilla y mermelada...