Tarta de champis y calabacines

Ingredientes

• 3 calabacines
• 250g de champiñones en laminas
• 2 huevos
• queso rallado
• 200cl lech
• 1 masa de hojaldre
  
• sal
• pimienta

Elaboración
Cortar en trozos pequeños el calabacín y rehogarlo cuando se consuma el agua echamos los champiñones cuando este bastante seco lo retiramos y esperamos a que enfríe para agregarle el huevo y la leche salpimentamos y echamos sobre la masa espolvoreando el queso rallado, cociamos a horno medio 30 minutos.

Carne al horno con guarnición

Ingredientes

• 1 pez (es una carne que se puede rellenar)
• 1 chorizo colorado
• 3 pimientos
• 1 loncha de bacon cortada gruesa
• romero
• tomillo
• sal
• pimienta
• patatas
• batatas
• pimientos
• cebollas

Elaboración
No tiene mucho misterio, yo hago un agujero en la pieza de carne, como si fuese un bolsillo y lo relleno, las especias las meto por fuera con pequeños tajos en la carne, cortar la guarnición en trozos medianos y parejos y el horno a 200º por 20 minutos luego bajo el fuego para evitar que se queme y termine haciéndose lentamente.

Pastel de carne

Ingredientes

• 1k de patatas
• 1/2k carne picada
• 2 pimientos
• 1 cebolla
• 1/4k tomate frito casero
• aji molido
• pimienta
• nuez moscada
• 20g mantequilla
• queso rallado

Elaboración
Ponemos a hervir las patatas para hacer un puré mientras en una sartén sofreímos la cebolla picada pequeña con el pimiento y la carne, cuando este seco lo salamos y condimentamos agregamos el tomate frito y reservamos.
Con el puré que hicimos poniéndole nuez moscada y el queso rallado cubrimos una fuente reservando parte del puré para hacer la tapa volcamos la carne y tapamos con cuidado para no mezclar el puré con la carne, una vez cubierto ponemos trocitos de mantequilla y doramos en el horno.

Puding de pan

Comence a porbar con el horno y los pudings y flanes no salio del todo mal pero no salio 10 puntos...

Ingredientes

• 1l de leche
• 500g pan viejo
• 250g azúcar
• 1 cdita vainilla
• 4 huevos

Elaboración
poner en remojo el pan con la leche, no utilizar la minipimer (yo lo hice y quedo muy desmenuzado el pan) y agregar el azúcar y la vainilla para que se disuelvan bien por ultimo agregar los huevos y batir con un tenedor poner en un recipiente con caramelo y al horno en baño maría a fuego medio, hasta que al pincharlo salga limpio el cuchillo.

Quiche variado

Ingredientes

• 1 tapa de quiche
  
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 2 huevos
• 1/2 vaso de leche
  
• sal
• nuez moscada
• pimienta blanca molida
  
• 1 taza abundante de queso rallado en hebras

Elaboración
Cortar todos los ingredientes pequeños, sofreírlos y reservar hasta que entibie, agregarle los huevos el condimento y la leche esparcirlo en la masa, cubrir con el queso rallado en hebras y espolvorear un poco de pimienta blanca.
Llevar al horno por 30 minutos.